2012.10.02
這天心情不美麗想出去走走，Fred說來去吃魚先生，
店面依舊，老闆依舊(廢話!)，變得是我第一次抱著心情不好的心情來吃魚先生，還有MENU換了!!!!
MENU換了這件事情有讓我們驚訝，因為很多炸物和一些料理都沒了，
但最主要熱賣的食材還是有拉!比如海鮮蓋飯，
今天我們都沒有興去吃生魚片，
第一次發現原來心情不一樣來日本料理店點的菜也不一樣，
旁邊坐著也是兩位心情不美麗的女性媽媽，兩個猛喝酒，
Fred一度問我要不要喝，但想想胃還在痛只好作罷，
明明就是要寫食記...，回歸主題，上菜！
前菜不變依舊是醬燒海帶.涼拌牛蒡和蜜漬蝦米，
味道都是偏甜，不變的味道。
「明太子蘆筍手捲」，100大洋。
最近Selma愛上明太子所以就點了這道手捲，明太子一般都會偏鹹，
師傅除了蘆筍還搭配了小黃瓜和蔥花，蘆筍淡淡的點綴，
風味依舊被明太子搶掉，蘆筍和小黃瓜的清甜緩和明太子的鹹味，
下面搭配著米飯，Selma個人覺得搭配得很棒，
因為米飯的香甜可以襯出明太子的風味，不讓明太子過鹹，
算是蠻好吃得一道手捲。
「雞腿肉串燒」，80大洋。
這道是Selma每次去必點的雞腿肉串燒，這時服務生都會附上七味粉，
Selma個人強力推薦一定要灑上七味粉，
吃得出來是新鮮的雞腿肉，簡單的刷上微鹹甜的醬汁，
烤得很剛好一點都不會過乾，配上青蔥和七味粉真的是很美味。
「鹽烤山葵風豬頸肉」，100大洋。
之前來都點一般的醬烤豬頸肉，第一次嚐試鹽烤山葵風豬頸肉，
Selma個人覺得風味很棒，新鮮的豬頸肉充滿油脂，烤的表面微酥香，
山葵美乃滋的風味和充滿油脂的烤豬頸肉很搭配，
山葵微嗆的風味可降低油膩感，再加上本身Q彈的口感，大喜。
Fred認為單純吃烤豬頸肉串更棒，因為這裡的豬頸肉品質很好，
完全沒有豬肉的腥味，所以Fred覺得山葵美乃滋是多餘的。
「鮮魚湯」，80大洋。
這道與其說是鮮魚湯不如說是綜合湯，因為裡面的料太豐富了，
反而不像外面喝一般單純的魚湯，魚鮮甜的風味都被搶掉，
裡面有海帶、鮭魚、旗魚、蛤蠣、魚板、蔥花等食材，
味道很花俏，Selma比較喜歡簡單的鮮魚湯，
Fred倒覺得還蠻好喝的，當然都是個人口味問題嘍！
「烤鮭魚飯糰」，60大洋。
這是讓Selma大喜的一道料理！
一開始端上覺得很普通的飯糰，結果一咬下去，整各飯團外面刷醬汁很入味之外還烤得酥脆，
好像再吃仙貝一樣！烤的酥脆的米飯香加上醬香味，再搭配上海苔風味超棒的，
中間包著鮭魚有點鹽漬的味道，微鹹的風味很剛好，這是下次再來會列為必點的一道料理。
「海膽細麵」，150大洋。
Fred很愛海膽，所以就點了這一道，但上來一開始看到有點小失望，
因為海膽只有一小塊，搭配著紫蘇、番茄、蘿蔔泥、海苔絲、蔥花、材魚等配料，
主角當然是海膽和細麵，細麵的味道跟麵線一樣，這是一道冷麵，
淋上清淡的日本口味醬汁，有海膽的海味卻很清爽的一道料理，味道很好，
但喜歡濃郁海膽味的人可能會失望，要吃濃郁海膽味Selma建議就直接點海膽來品嚐吧！
「紋甲花枝明太子炸串」，200大洋。
這名字聽起來很厲害，但吃起來就花枝包著明太子的炸物，
味道很不錯，但有點偏鹹，很適合當下酒菜，旁邊沾醬是鹹的美乃滋，
沾了多添一份滑潤的口感，沾著吃比直接吃對味。
餐後的免費甜點，甜點會不定時變動，
這次的甜點不得Selma的心，
甜點為地瓜配芋頭冰淇淋，地瓜甜度還好，
芋頭冰淇淋有點咬舌頭，算是今天完美餐點的不完美，
Selma比較喜歡之前的甜點，實屬個人喜好。
後記：
來了五六次Mr.魚，難得第一次來這沒有點任何生魚片，但依舊是讓我覺得很美味的用餐經驗，
剛從日本旅遊回來的Fred說，去完日本更覺得Mr.魚很道地日本小店的風味，
因為老闆是從日本學藝回來的，當然道地嘍！
用完餐就到台中最新的地標逛逛，順便介紹給大家，
秋紅谷公園，是前天看完電影發現剛啟用的秋紅谷公園，簡單的看看逛逛後，
今天用完餐依舊想再來這裡逛，推薦給大家，夜晚真得很美，
現在天氣微涼在這裡逛真得很舒服，而且裡面有一個步道鋪滿了檜木屑，
散步都充滿檜木的香氣，讓人心曠神怡呢！
Mr.魚，食記延伸閱讀：http://www.wretch.cc/blog/swjog0702/67330
____________________________________________________________________________
餐廳：Mr.魚 （魚先生）
地址：台中市中興街59號
電話：04-23011417
留言列表
